D.O. TORO

Toro heeft in 1987 een D.O. erkenning gekregen. Het wijngebied ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en grenst in het oosten aan het wijngebied Rueda. Er zijn maar weinig wijngebieden die de laatste decennia zoveel aan kwaliteit en populariteit hebben gewonnen als Toro. De Tinta de Toro is de lokale variant van de Tempranillo en werd na de Reconquista ingevoerd. Tinta de Toro is 2 weken eerder rijp dan de Tempranillo (net zoals de Tinto fino in het naburige Ribera del Duero) De Tinta de Toro bevat wat minder zuren en geeft meer kleur , waarschijnklijk het resultaat van 800 jaar lange, hete zomers. De andere rode druif die wordt toegestaan is de Garnacha tinta. De rode wijnen moeten tenminste 75% Tinta de Toro bevatten. Toegestane witte druiven: Malvasía en Verdejo. Deze druiven produceren de kleine hoeveelheden witte Toro en Toro rose.

TORO MAPA

Kijk gerust rond op onze website en wie weet kunnen wij u van dienst zijn!


Of neem direct contact op