CELLER CERCAVINS
D.O. Costers del Segre
Celler Cercavins is te vinden in de wijnstreek D.O.
Costers del Segre, in de regio Valle del río Corb, en heeft
een honderdjarige wijnbouwtraditie.
De bodega heeft een
wijngaard van 60 hectare beplant met verschillende druivensoorten
uit de wijnstreek Costers del Segre.
Omdat het klimaat
er zeer onvoorspelbaar is worden er wijnranken met een
lange levensduur verbouwd zoals de Macabeo, Monastrell
en de Cabernet Sauvignon.
De wijngaarden liggen op kleiachtige kalkgrond op dusdanige
hoogte om tot optimale rijpheid te komen. Door het dan
en nacht contrast gebied blijven de zuren en de aroma’s van
de wijnen perfect geconserveerd.
Er worden witte en rode wijnen en cava’s gemaakt.